viernes, septiembre 22, 2017

Hongos en la costa

Bajo el roble americano.

Bajo el castaño.
Boletus edulis en los bosques de la costa guipuzcoana el 15 de septiembre (Continuidad el 19).
Hongos fieles al roble americano y a los castaños en el otoño adelantado de 2017.

martes, septiembre 19, 2017

Tostados en la Grand Place




El paso del tiempo explica muchos cambios. Si aceptamos que el tiempo pasa, que nos oxidamos, que las papilas gustativas se abrasan, que las manías se perfeccionan..., se entiende que a algunos oxidados, desabridos y maniáticos cada vez nos gusten más ciertas cervezas oscuras, cargadas de matices, fuertes, subidillas de alcohol. Dicho esto, para Bélgica, la percepción que tengo después de unos años de "participación comprometida" en la Belgian Beer Weekend es que la cerveza belga envejece bien, o sea, que da cada vez más litros oscuros a este paladar. (Por más que me duela, también  reconozco la creciente lupulización de la cerveza: manda el mercado, los grandes productores belgas tienen las orejas tiesas con motivo y la moda IPA tocó Bélgica).
La variedad creciente de cervezas va más allá de mi paladar abrasado y tiene que ver con un fenómeno internacional desde hace unos diez años: la creación de más cervezas artesanales, la recuperación de viejos estilos de cerveza, la experimentación con nuevas fórmulas... Creo que no nos gusta que las cosas siempre sepan igual de poco. Ante el caudal de Heineken, Budweiser, Stella Artois, Guinnes, Coronita, Carlsberg y otros tantos río de cerveza de sabor  publicitario, la gente busca su gusto, su estilo de cerveza, y ahora la oferta ofrece un cambio más fácil que nunca.
En mi caso, del estilo triple de abadía, me he ido inclinando por cervezas del estilo cuádruple, stout, envejecidas en barrica. Una lista desordenada de mis 10 cervezas belgas para el paladar de septiembre de 2017 en la Grand Place:
Val Dieu, triple. (Semper fidelis)
Deus, entre la cerveza y el champán.
Rochefort 10.
Buffalo Belgian Stout.
Malheur 12.
Ter Dolen Foncé.
Waterloo Strong Dark.
Le Fort.
Silly Scotch, lograda complejidad.
¿La 10ª? Preguntará algún calculador. Es ésa de la que no me acuerdo ahora (quiero subrayar mi "participación comprometida"), pero que sé que existe, como existe mi desmemoria. ¿Quién dijo que la memoria de una cata es perfecta?

P.D.: Apunto además que la última clasificación de las 100 mejores cervezas del mundo de Ratebeer este es el ranking por países: EE UU 73, Bélgica 14, Canadá 2, Dinamarca 2, Polonia 2, Suecia 2, Escocia 1, España 1, Holanda 1, Inglaterra 1, Italia 1.



jueves, septiembre 07, 2017

Pic de la Fenêtre (2662) desde Gloriettes

Cima de Fenêtre, ante Tucarroya, Astazú y Cilindro y Marboré.


El Pic de la Fenêtre es una montaña menor ante sus vecinos, que Patxi y yo elegimos por descarte e improvisación para una jornada que contaba después con el regreso a casa por autopista y con sol de cara. Salimos del estacionamiento del embalse de Gloriettes, disfrutamos una temperatura amable y la ascensión suave por el valle hasta llegar al circo de Estaubé. Dejamos a la derecha (al oeste) las posibilidades del Pimené y de la brecha de Tucarroya. Llegamos al Puerto Nuevo de Pineta y, desde allí, subimos por la pedrera al Fenêtre.
Ascensión final a Fenêtre, penosa por pedrera, con vistas al valle de Pineta.

Empieza la bajada del Puerto Nuevo de Pineta, al fondo el Pimené. Fotografía(s) de Patxi.
Circo de Estaubé, con el Puerto de Pineta al fondo.


martes, septiembre 05, 2017

lunes, septiembre 04, 2017

El mármol resbaladizo

Catedral de san Miguel y santa Gúdula, Bruselas.

A veces el mármol es algo resbaladizo. Las babas de la serpiente están secas pero...

lunes, agosto 28, 2017

Munia (3 132), Pequeña Munia (3 094) y Sierra Morena (3 088) desde Troumouse

Incorporándose tras trepar el Paso del Gato (II+), al fondo Añisclo, Perdido, Cilindro de Marboré, dos partes de un glaciar...

El 20 de agosto, Patxi y yo subimos desde Troumouse a La Munia en un día perfecto (seco y con vistas). Sin llegar al síndrome de Sthendal ni de María Antonietta, nos dio la borrachera fotográfica. Desde entonces miro y remiro las imágenes incapaz de darles un orden, un sentido, son como fogonazos de recuerdos.





En el Passet (II), con unos diez metros de desnivel más complicados para la bajada que para la subida, lo peligroso es que el mármol cada vez está más pulido.
En el Paso del Gato no está nada mal usar cuerda, especialmente para bajar. Pero subimos sin ella y, para bajar, exploramos la opción que sale en dirección sur, hacia Robiñera (hitos), y encuentra el punto débil de la pared sin necesidad de apoyar las manos.
Desde la Pequeña Munia, el circo continúa... Aún subiríamos a Sierra Morena, por esa loma digna de paseante.
Cima de Sierra Morena. Lugar elegido para el almuerzo: queso Morbier y ensalada de tomate.


sábado, agosto 26, 2017

Uñas de gato (Sedum rupestre)

Uñas de gato (Sedum rupestre) sobre mármol cerca de Le Passet, circo de Troumouse, Francia. 20 de agosto de 2017.

jueves, agosto 24, 2017

Vendo burro semental...

13-8-2017. Acceso al restaurante Pagozelai.

El corcho dispuesto para colocar mensajes con chinchetas en la entrada del hostal restaurante Pagozelai (A 15, Km 134, Navarra) merece, desde 1995, una lectura atenta. Los mensajes que allí se pinchan me recuerdan la gloriosa labor del maestro José Antonio Millán en Flor de farola.
No sé si los urbanitas en tránsito por la autovía, repararán en el corcho y sus mensajes entre las puertas exteriores e interiores, pero, ¡ay!, el paraíso tiene que parecerse a un prado manso para los niños...

Los lectores más voraces pueden , además, en los urinarios masculinos, disfrutar de su micción al tiempo que leen las páginas expuestas del Diario de Navarra. (Aviso: a veces en Pagozelai no tienen en cuenta el tamaño de las vejigas completas y exponen reportajes demasiado largos que exceden las posibilidades lectoras de cualquier micción).

martes, agosto 22, 2017

Punta Alta de Napazal (2 363) y Bozo de Vernera (2 454)

Desde El Bozo de Vernera, sobre el Valle de los Sarrios (a la izquierda). Fotografía (1) de Patxi.
El 13 de agosto (2017), Pilar, Ángel, Patxi y yo, disfrutamos de una de esas cimas poco visitadas que está entre nuestro particular catálogo de las más bellas de los Pirineos (Categoría Caliza). Al Bozo Vernera se sube generalmente desde un poco antes de llegar al Refugio de los Forestales (camino balizado desde Lizara) o desde el collado del Bozo, hacia el puerto de Aisa, por la Foya de Aragüés, entre Punta Alta de Napazal y Ruabe Vernera (pedrera veraniega).
En esta ocasión, apenas unos metros antes de alcanzar el collado del Bozo desde Lizara, atacamos en dirección norte (a la izquierda en subida), enfrentamos una pendiente empinada de caliza y marga, para salir a una zona herbosa (hitos), girar hacia el oeste (Fotografía 2), superar un primer resalte rocoso, girar al este (Fotografía 3) y luego encontrar el punto débil ¿I? (Fotografía 4) del paredón para salir a la cima de la Punta Alta de Napazal.
La ruta ofrece un paisaje precioso de las paredes calizas de Vernera y se llega a la cima de Punta... (Fotografía 5), una planicie catalogable como "cima de vacas" ¡donde pastan los sarrios! Desde allí hacia el Bozo Vernera, una senda mínima (hitos) pierde un poco de altura, evita enfrentar Vernera, sortea una zona rocosa y sale al collado entre Vernera y el Bozo; desde allí es muy fácil subir al Bozo Vernera que cuenta con el premio de asomarse al patio del Valle de los Sarrios (Fotografía 1).
(Ahí nos extasiamos un buen rato, contemplativos).
Para bajar optamos por volver al collado anterior hacia el oeste, al barranco Audelca (Fotografía 6). Los hitos guían los pasos. En la primera parte, entre varias simas, el camino es amable, después la pedrera... (adiós amabilidad). Se llega al cauce del arroyo y se toma la senda evidente y balizada hasta el refugio de Lizara.
Rampa herbosa, ante el valle de Rigüelo. Fotografía 2.

Cerca del punto débil de acceso al Puntal. Vernera a la izquierda. Fotografía 3.

Antes de enfrentar el resalte de acceso a Punta..., con vista a la derecha de la Foya de Aragüés. Fotografía 4.

Punta Alta de Napazal, en marcha, ante la Llana de la Garganta, Mallos de Lecherín, Collarada... Fotografía 5.

Comienzo de la bajada hacia Audelca y Refugio de Forestales. Zona amable, entre simas, con vistas a Fetas, Bisaurín, Puntal Alto de Secús (asombrado)... Fotografía 6.

jueves, agosto 17, 2017

Punta Zarre (2 947) por los Pecicos

Cambalés, Aragón, Pequeña Facha y Facha desde la cima de Punta Zarre.

Ascenso por la chimenea (II). Vignemale, Serrato y Batanes en el horizonte.


Cinco años después de la ascensión con Patxi, el 12 de julio (2017), Ángel y yo subimos a Punta Zarre por su vía normal, una chimenea propicia para gente tranquila. Si las ascensiones de las chimeneas son más fáciles que los descensos, Punta Zarre es la excepción. Se baja encajonado casi todo el rato y, con el apoyo de continuo de los brazos, el regreso sobre los mismos pasos del ascenso se hace más fácil y rápido que el ascenso.


Vista desde el ibón de Pecico Inferior (el superior queda oculto al pie del nevero).